一年を通じて美味しいヒラメ活魚を提供しております
弊社の養殖場では、清浄でヒラメの飼育に適した、低水温帯の地下海水が豊富に採取できます。この地下海水は、３か月かけて三河湾の海水が地下の砂利層を浸透し濾過されたものです。 この飼育に最適な地下海水を活用することで、一年を通じて高い歩留まりを維持し、安定した生産を実現しています。
また、この地下海水には寄生虫が含まれていないため、ヒラメの食中毒の原因として度々話題にあがる寄生虫「クドア」のリスクがほとんどなく、一年を通じて安全に供給できるという大きな利点があります。その結果、弊社のヒラメは品質・味ともに高い評価をいただいており、自信をもってお客様にお届けできる品質を保っております。
また、この地下海水には寄生虫が含まれていないため、ヒラメの食中毒の原因として度々話題にあがる寄生虫「クドア」のリスクがほとんどなく、一年を通じて安全に供給できるという大きな利点があります。その結果、弊社のヒラメは品質・味ともに高い評価をいただいており、自信をもってお客様にお届けできる品質を保っております。
